Beschrijving

Global G81 Nakiri Groente/hakmes-18cm

Global G81 Nakiri Groente/hakmes-18cm: Veelal zien groentemessen er uit als een hakbijl of een snijvlak dat juist veel ronder loopt dan bij een koksmes. Hierdoor kan men het mes gemakkelijk laten “wiegen” over de groente. Dit mes is zeer geschikt voor het snijden en hakken van diversen groenten. Het mes dient ook prima als een allround koksmes.

Global

Staat voor kwaliteit en klasse. De messen zijn traditionele, Japanse messen met een uitgesproken design, een naadloze afwerking en optimaal gebruiksgemak. Deze messen hebben dan ook al veel prijzen in de wacht gesleept voor exceptioneel design en kwaliteit. De messen worden door Japanse vaklieden gemaakt volgens de Samurai traditie.

Het heft van het mes bestaat uit twee holle delen opgevuld met zand waardoor het mes een perfecte balans krijgt. De messen zijn te herkennen aan het heft met het antislip kuiltjes profiel wat zorgt voor een stevige grip, zelfs als de messen nat zijn.

Global messen worden gemaakt uit gepatenteerde Cromova 18 RVS, deze staalsoort kan vrijwel niet breken en is zeer roestvast. De messen hebben dan ook een unieke hardheid van 56-58 Rockwell. De messen zijn geslepen onder een hoek van 15-17°, hierdoor zijn de messen extreem scherp en blijven deze messen langer scherp dan traditionele Europese messen.

De prachtige Japanse messen zijn extra hard en behouden hun scherpte zeer lang dankzij de kleine slijphoek.