Japanse messen

Kai Shun Classic Santokumes-18cm Kai Shun Classic Santokumes-18cm DM-0718: Japans Santokumes met kuiltjes Lemmet 18 cm Heft 12,2 cm Het Shun Classic lemmet: De kern van het gehele lemmet tot aan het snijvlak wordt gevormd door VG MAX staal met een hardheid van 61 (± 1) HRC. Door het samenvoegen van de kern met 32 lagen…

Kai Shun Classic Santokumes-19cm- RED-Limited Edition Kai Shun Classic Santokumes-19cm-RED-Limited Edition: Als hoogtepunt presenteert KAI een exclusief collector’s item. De nieuwe Shun Classic Red is wereldwijd gelimiteerd tot 3.000 stuks. In plaats van de elegante, zwarte Shun Classic pakkawood handgreep, wordt deze unieke Santoku geleverd met een luxe, diep roodzwarte handgreep. Elk mes wordt gemarkeerd…

Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Santokumes-14cm Kai Shun-Premier Tim-Mälzer Santokumes-14cm: TDM-1727: Japans Santokumes Lemmet 14,0 cm Heft 11,0 cm Het Shun Premier Tim Mälzer lemmet: De kern van het Shun Premier lemmet bestaat uit extreem hard VG Max-staal en is ook bekleed met 32 lagen Damaststaal. Deze combinatie van verschillende staalsoorten maakt dat de snede hard en ook…

Kai Shun-Premier Tim-Mältzer Minamo-Santokumes-18cm Kai Shun-Premier Tim-Mältzer Minamo-Santokumes-18cm: Japans Santokumes Lemmet 18,0 cm Heft 12,0 cm Het Shun Premier Tim Mälzer Minamo lemmet: De kern bestaat uit een van extreem hard VG-MAX staal (61 +-1 HRC) omsloten door een 32-laags damast staal. De hoogglans finish van het lemmet wordt afgerond door de damast structuur. De…