Plenty-Yotam Ottolenghi

Beschrijving

Plenty-Yotam Ottolenghi

Plenty-Yotam Ottolenghi: Plenty is een feest van smaken, kleuren en texturen. De succesvolle Londense traiteur en restaurateur Yotam Ottolenghi verzamelde in dit boek 120 originele vegetarische gerechten.

Ottolenghi’s inspiratie is afkomstig van zijn mediterrane achtergrond en zijn enorme liefde voor ingrediënten. Hoewel hij zelf geen vegetariër is, maakt hij uiterst originele en vernieuwende vegetarische gerechten, gebaseerd op uitgesproken smaken en spannende, frisse combinaties. Het boek is ingedeeld in hoofdstukken als Bladgroente, Aubergine, Wortelgroenten, Pompoenfamilie en Peulvruchten en biedt een buitengewoon brede variëteit aan kleuren, smaken en texturen.

• Thema:Vegetarisch
• Uitgegeven door:Fontaine
• Editie:Hardcover
• Auteur:Ottolenghi, Y.
• Druk:feb 2011
• Hoogte (mm):278
• Breedte (mm):202
• Diepte (mm):30
• Aantal pagina’s:288